| C |
hef Li menubuhkan Institut Teknologi Kulinari Anjung Utara (ITKAU) yang mendapat kelulusan Jabatan Pendidikan Swasta pada 4 Jun 2003.
Modul-modul latihan keusahawanan skala kecil ITKAU ialah berasaskan pengeluaran produk makanan dan khidmat sajian makanan.
Kejayaan modul-modul ini telah melahirkan peniaga-peniaga kecil yang mampu berdikari sehingga memperoleh pendapatan lumayan sejak perlaksanaannya pada tahun 1996. Pengkhususan modul untuk melatih usahawan kecil yang berpengkalan dirumah (Home-Based Entrepreneuship) ini telah memacu peniaga-peniaga yang berdaya saing dan menguntungkan sehingga mampu berkembang ke tahap yang membanggakan.
